Die Ölmühle entdecken | OWZ zum Sonntag

Auf einer Führung durch die Ölmühle Solling können Besucher am Mittwoch, dem 20. September, von 14 bis 16 Uhr das alte Handwerk des Ölpressens kennenlernen. Der Weg zum kaltgepressten Bio-Speiseöl für die feine Küche beginnt mit der Ölsaat, den Nüssen, Kräutern und Gewürzen. Viele Anregungen, inklusive Rezeptideen, gibt die Referentin Andrea Janzen auch über die Verwendung ausgewählter Öle. Das Spektrum der mühlenfrisch kaltgepressten Bio-Ölspezialitäten reicht von Speiseölen über Würzöle bis hin zu Vitalölen. Es besteht die Möglichkeit, sie zu probieren. Wer genug Zeit mitbringt, kann nach der Führung durch die Manufaktur im Mühlengarten Ölpflanzen und Heilkräuter entdecken und einen Spaziergang entlang der Blühwiese an der Weser machen. Die Ölmühle Solling liegt in Boffzen, Höxtersche Straße 3. Die Führung ist kostenfrei. Eine Anmeldung ist erforderlich unter laden@oelmuehle-solling.de.

Die Führung mit Ölverkostung ist eine Veranstaltung der „Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen”. Im Rahmen dieser Veranstaltungsreihe geben Bio-Betriebe in Niedersachsen auf ihren Hoffesten und Märkten den Besuchern Einblicke in den Ökolandbau, bieten gute Unterhaltung und kulinarische Spezialitäten. Die „Aktionstage” finden zum 27. Mal statt. Alle Termine sind auf der Webseite www.aktionstage-oekolandbau.de zu finden. Organisator der „Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen” ist das Kompetenznetzwerk Ökolandbau Niedersachsen (i-KÖN) in Visselhövede.