Modexer Gemüse kommt in den Topf
Am Freitag, dem 26. Juli, ab 16 Uhr findet in der Lehrküche im Bildungshaus Modexen ein zweieinhalbstündiger Kochkurs mit dem Gemüse aus den Modexer Hochbeeten statt. Im kleinen Garten an der Forstremise durften seit dem Frühjahr bunte Mangoldblätter, knackige Kohlrabi und würziger Asia-Salat gedeihen. Auch Erbsen, Radieschen und Zwiebeln sind erntereif. Die Referentin Andrea Duurland zeigt, wie das junge Gemüse sich mit den Wildkräutern, Lindenblüten- und Brennnesselsamen, die auf dem weitläufigen Gelände zu finden sind, im Kochtopf kombinieren lassen. Vor allem Eltern oder Großeltern mit Kindern sind herzlich eingeladen, mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten zu kochen.
